Pagine da Chef – M&M’s Le migliori ricette

Perché leggere questo libro: Per imparare a realizzare golose e creative ricette con i  confetti più amati del mondo.

Voto (3/5):  3 padelle

Sono coloratissimi, irresistibili, amati da adulti e bambini. Stiamo parlando degli M&M’s, i confetti di cioccolato ricoperti di glassa colorata nati nel 1954 che hanno conquistato intere generazioni e che ora sono protagonisti del libro M&M’s. Le migliori ricette. Un testo divertente e ricco di golose e creative ricette che piacerà a tutti e potrà essere usato in famiglia o regalato agli amici. Grazie alla forma insolita che richiama gli speciali confetti e alle invitanti fotografie questo piccolo ricettario colpisce per le ricette insolite e curiose.

Ogni ricetta viene spiegata nei minimi dettagli e contiene tutte le indicazioni sui tempi di preparazione, di riposo e di cottura, sugli ingredienti e sul numero di persone che potranno gustare il dolce o sulla quantità di pezzi che potranno essere realizzati.

Da segnalare in particolare sono i capitoli dedicati ai diversi momenti della giornata in cui si possono consumare le preparazioni: Spuntini, caratterizzati dalle creme, dai sablé e dai sandwich, rapidi da realizzare e ancora più veloci da consumare. Seguono Colazioni e merende che regalano cioccolata speziate alle M&M’s, chiocciole alle M&M’s, il domino con lingue di gatto e tante altre ricette tutte da scoprire. Non mancano le occasioni speciali come Compleanni & Co per i quali si possono realizzare girandole con M&M’s, semafori di M&M’s, tartufi con sorpresa alle M&M’s, solo per citarne alcuni.

L’ultimo capitolo è quello dei Dessert golosi con cupcake alle M&M’s, macaron alle M&M’s e tanti altri ancora.

La ricetta che abbiamo scelto è il Plumcake arcobaleno, perfetto per ogni occasione e ricorrenza.

Preparazione: 20 minuti

Cottura: 30 minuti

Ingredienti per 1 plumcake

3 uova

60 gr di zucchero semolato

1 pizzico di sale

180 gr di farina

1 bustina di lievito per dolci

Alcune gocce di estratto di vaniglia

12 cl di panna fresca

150 gr di M&M’s Peanut

Per la decorazione

Zucchero  a velo

Preriscaldare il forno a 180 gradi C.

Montate le uova con lo zucchero semolato e il sale. Unite la farina, il lievito, l’estratto di vaniglia, la panna e le M&M’s tritate. Versate in uno stampo per plumcake ben imburrato e infornate per 30 minuti. La punta di un coltello infilata al centro del dolce dovrà essere asciutta. Quando il plumcake si sarà raffreddato, spolverizzatelo con lo zucchero a velo.